📌 Sorbet framboise 3 ingrédients : le dessert ultra-frais en 10 minutes
Posted 20 avril 2026 by: Admin
Le sorbet maison, dans l’imaginaire collectif, c’est une sorbetière qui tourne pendant deux heures, un thermomètre à sucre et de la technique. La réalité, avec cette version : un blender, trois ingrédients sortis du congélateur et du placard, et dix minutes chrono.
Publicité:
Ingrédients :
- Framboises surgelées — Le cœur de la recette — et obligatoirement surgelées, pas fraîches. La congélation casse les cellules du fruit et donne cette texture lisse sans matériel professionnel. Prends des framboises entières, pas des brisures ni du coulis. Une marque de supermarché fait très bien l’affaire.
- Jus de citron vert — Frais si possible. Le citron vert en bouteille a souvent un arrière-goût amer un peu désagréable. Un demi-citron suffit pour 400 g de framboises — il est là pour relever le fruit, pas pour dominer. Si tu n’as que du citron jaune sous la main, ça fonctionne aussi.
- Sirop d’érable — Il sucre sans alourdir et apporte une légère profondeur que le sucre blanc n’a pas. Grade A (ambré, goût léger) de préférence pour ne pas écraser la framboise. Le miel acacia liquide marche aussi si c’est ce que tu as.
Voir l'article complet..
Publicité:
