Taquitos Croustillants Poulet-Cream Cheese au Four

Des taquitos de maïs garnis de poulet effiloché et de cream cheese fondant, cuits au four jusqu’à obtenir une coque dorée qui craque sous la dent.

Ingrédients

• 400g poulet cuit effiloché (blanc poché ou reste de poulet rôti)
• 200g cream cheese à température ambiante
• 150g cheddar râpé
• 12 tortillas de maïs (18 cm)
• 1 c.c. cumin moulu
• 1 c.c. poudre d’ail
• ½ c.c. piment doux en poudre
• ½ c.c. sel
• 1 c.s. huile de tournesol (ou huile en spray)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante. Tapisser une grande plaque de papier sulfurisé.
2. 2Dans un grand bol, mélanger le poulet effiloché, le cream cheese ramolli, le cheddar râpé, le cumin, la poudre d’ail, le piment doux et le sel jusqu’à obtenir une masse homogène. Goûter et ajuster l’assaisonnement.
3. 3Envelopper les tortillas dans un linge humide et les passer 30 secondes au micro-ondes pour les assouplir.
4. 4Déposer une cuillère à soupe bombée de garniture en bande étroite sur le bord inférieur de chaque tortilla. Rouler serré vers soi et poser la jointure en dessous sur la plaque.
5. 5Badigeonner ou pulvériser légèrement d’huile toute la surface des taquitos.
6. 6Enfourner 20 à 22 minutes sans retourner, jusqu’à ce que la surface soit couleur caramel clair avec de légères cloques. Laisser reposer 2 minutes avant de servir.

Articles suggérés

Lio dévoile une pension de 980 € après 40 ans de carrière

À 63 ans et après plus de quarante ans de carrière, la chanteuse Lio a révélé sur le plateau de l'émission YouTube Mesdames Média…