• Hors saison des fraises françaises, mieux vaut ne pas faire cette recette : le résultat dépend entièrement de la qualité des fruits.
• Les jeunes pousses doivent être parfaitement sèches au moment du montage. Si elles ont été lavées, séchez-les soigneusement dans un torchon propre avant utilisation.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 620 kcalCalories | 6gProtéines | 45gGlucides | 46gLipides |

