Au réfrigérateur dans un contenant hermétique, jusqu’à 3 jours. La pâte va progressivement perdre son croustillant — c’est inévitable une fois garnie. Si tu veux vraiment retrouver un peu de texture, passe la portion 2-3 minutes sous le grill du four avant de servir, mais c’est mieux mangée le jour même.
Peut-on faire des tartelettes individuelles avec cette recette ?
Oui. Découpe les feuilles de phyllo beurrées en carrés et presse-les dans des empreintes de moule à muffins graissées. La cuisson est la même (200°C, 5-7 minutes), mais surveille bien — les petites portions dorent plus vite. Tu obtiens des portions individuelles jolies à présenter.
Tarte Phyllo aux Fruits Frais
Américaine
Dessert
Une base croustillante en pâte phyllo dorée, recouverte d’un glaçage cream cheese léger, de fruits frais colorés et d’un filet de chocolat blanc. Prête en 25 minutes.
