Oui, elle se prépare très bien quelques heures avant le service. Gardez-la au réfrigérateur dans une boîte fermée et mélangez-la rapidement avant de servir, car les radis peuvent rendre un peu d’eau.
Comment éviter une tartinade trop liquide ?
Séchez bien les radis après les avoir lavés et utilisez un fromage blanc assez épais. Mixez aussi par petites impulsions, car un mixage trop long fait ressortir l’eau des radis.
Avec quoi servir cette tartinade ?
Elle est très bonne sur du pain grillé, des crackers, des blinis ou des gressins. Elle fonctionne aussi en dip avec des bâtonnets de concombre, carotte, céleri ou radis entiers.
Peut-on remplacer le fromage blanc ?
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