Ingrédients :

• Feuilles de laurier séchées — Prends des feuilles entières, pas émiettées. Le pot d’herbes aromatiques du supermarché convient parfaitement — pas besoin d’aller dans une herboristerie. Trois à quatre feuilles pour 500 ml, c’est la bonne mesure.
• Clous de girofle entiers — Entiers, pas en poudre. La poudre part trop vite et donne un résultat amer et brouillon. Les clous entiers libèrent leur eugenol progressivement, ce qui équilibre mieux l’infusion. Quatre à cinq clous pour 500 ml. Si le tien date de deux ans ou plus, double la dose — ils ont perdu de leur puissance.
• Miel (optionnel) — Une petite cuillère de miel toutes fleurs adoucit sans écraser les arômes si tu trouves la tisane trop directe. À ajouter dans la tasse, jamais dans la casserole pendant la cuisson.