Ingrédients
- 1 à 2 bâtons de cannelle Ceylon (ou 1 c.c. de cannelle moulue Ceylon)
- 350 ml eau filtrée ou de source
- 1 c.c. miel cru (optionnel)
- ¼ citron, jus pressé (optionnel)
Instructions
- 1Versez 350 ml d’eau dans une petite casserole et portez à ébullition.
- 2Baissez le feu immédiatement et ajoutez les bâtons de cannelle (ou la cannelle moulue dans un filtre à thé).
- 3Laissez mijoter à feu doux, avec un simple frémissement, pendant 10 à 15 minutes.
- 4Coupez le feu et laissez infuser encore 5 minutes à couvert.
- 5Filtrez dans une tasse avec une passoire à mailles fines.
- 6Ajoutez le miel quand la tisane est un peu moins brûlante, et/ou le jus de citron. Dégustez chaud.
Notes
• Conservation : versez en thermos pour conserver jusqu’à 10h. Au réfrigérateur, la tisane se garde 24h et se boit aussi froide sur glace.
• Réutilisation des bâtons : rincez-les et séchez-les après usage. Une deuxième infusion est encore bonne ; au-delà, les bâtons sont épuisés.
• Dosage : ne dépassez pas 2 tasses par jour, surtout avec de la cannelle Cassia. Préférez la Ceylon pour une consommation quotidienne régulière.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 10 kcalCalories | 0gProtéines | 2gGlucides | 0gLipides |
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