Une salade verte bien vinaigrée fonctionne très bien, car elle coupe le côté crémeux de la garniture. Des légumes vapeur ou une soupe légère conviennent aussi pour un repas plus complet.
Peut-on congeler les tourtes ?
Oui, le mieux est de les congeler crues, déjà montées, puis de les cuire directement au four en ajoutant quelques minutes. Cuites, elles se congèlent aussi, mais la pâte sera un peu moins croustillante au réchauffage.
Tourtes au poulet et poireaux caramélisés
Facile
Française
Plat principal
Française
Plat principal
Des tourtes feuilletées bien dorées, garnies de poulet tendre, de poireaux fondants et d’une sauce crémeuse. Un vrai plat de week-end, simple mais généreux.
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