📌 Poulet farci tomate-mozzarella : la technique de l’ouverture en portefeuille pour un résultat fondant
Posted 20 février 2026 by: Admin
Ouvrir un blanc de poulet en portefeuille : cette technique culinaire simple transforme un ingrédient ordinaire en plat raffiné. La recette de poulet farci tomate-mozzarella combine cette méthode ancestrale avec des saveurs méditerranéennes généreuses. Une cuisson en deux temps garantit un résultat moelleux à l’intérieur et doré à l’extérieur.
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La réussite de ce poulet farci repose sur une organisation…
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