Boulettes Apéritives Fromage Frais & Saucisse : Le Snack Qui Disparaît en 5 Minutes

Comment les réchauffer le lendemain ?

Quatre minutes au four à 160°C, elles retrouvent leur texture d’origine. Évitez le micro-ondes qui les ramollit et leur fait perdre leur petite croûte. Froides, elles sont mangeables mais nettement moins intéressantes.

Boulettes Apéritives Fromage Frais & Saucisse

Facile
Américaine
Apéritif

Des boulettes moelleuses à l’intérieur et légèrement croustillantes dehors, prêtes en 37 minutes avec seulement 4 ingrédients. La recette apéritif la plus simple qui ne rentre jamais au fond du plat.

Ingrédients

• 450g saucisse de dinde crue (épicée de préférence)
• 225g fromage frais type Philadelphia, à température ambiante
• 200g (2 tasses) cheddar râpé (idéalement râpé à la main)
• 240g (2 tasses) mix boulangerie type Bisquick (ou voir note substitution)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 190°C (chaleur tournante). Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. 2Dans un grand bol, malaxer à la main la saucisse de dinde crue et le fromage frais ramolli pendant environ 1 minute jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. 3Ajouter le cheddar râpé et le mix boulangerie. Mélanger de nouveau à la main jusqu’à ce que la farce soit dense et façonnable — légèrement collante, pas sableuse.
4. 4Former des boulettes de la taille d’une noix (environ 3 cm de diamètre) et les déposer sur la plaque en les espaçant d’au moins 2 cm.
5. 5Enfourner 20 à 22 minutes jusqu’à ce que les boulettes soient dorées couleur caramel clair sur le dessus et le dessous.
6. 6Laisser reposer 2 minutes sur la plaque avant de servir. Accompagner d’une moutarde à l’ancienne ou d’une sauce ranch.