Boulettes BBQ au Four : Juteuses, Glacées et Irrésistibles

• Variante épicée : ajouter ½ cuil. à café de piment de Cayenne dans le mélange de viande pour relever l’ensemble.

• Make ahead : les boulettes crues façonnées la veille et conservées au frais sont encore meilleures — la viande a le temps de s’imprégner des assaisonnements.

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