Oui, tu peux utiliser de la mozzarella en boule bien égouttée et coupée en petits morceaux. Pour un goût plus marqué, ajoute un peu de parmesan râpé, mais garde la mozzarella pour le côté fondant.
Comment éviter que la sauce tomate soit trop acide ?
Laisse-la mijoter doucement avec les boulettes, cela arrondit naturellement son goût. Si elle reste trop vive, ajoute une petite pincée de sucre ou un filet d’huile d’olive en fin de cuisson.
Boulettes de bœuf à la sauce tomate et mozzarella
Facile
Familiale
Plat principal
Familiale
Plat principal
Un plat familial simple et généreux avec des boulettes de bœuf dorées, une sauce tomate mijotée, des pâtes courtes et une mozzarella fondante gratinée au four.
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