Boulettes façon Salisbury à la mijoteuse

Ingrédients

• 600g boulettes de bœuf
• 250g champignons bruns émincés
• 1 gros oignon émincé
• 400ml bouillon de bœuf
• 1 c. à soupe sauce soja réduite en sel
• 1 c. à soupe concentré de tomate
• 1 c. à café mélange d’épices façon steak
• 1/2 c. à café ail en poudre
• 1/2 c. à café poivre noir moulu
• 2 c. à soupe fécule de maïs
• 3 c. à soupe eau froide
• 2 c. à soupe persil frais haché

Instructions

1. 1Dans un bol, mélangez le bouillon de bœuf, la sauce soja, le concentré de tomate, les épices façon steak, l’ail en poudre et le poivre.
2. 2Déposez les boulettes dans la mijoteuse, puis ajoutez les champignons émincés et l’oignon autour.
3. 3Versez la sauce par-dessus, couvrez et faites cuire 4 heures à basse température, jusqu’à ce que les boulettes soient bien chaudes et les légumes fondants.
4. 4Mélangez la fécule de maïs avec l’eau froide dans un petit bol pour obtenir une pâte lisse.
5. 5Versez ce mélange dans la mijoteuse, remuez doucement, puis laissez cuire encore 10 à 15 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
6. 6Parsemez de persil frais et servez chaud, idéalement avec une purée de pommes de terre.

Articles suggérés

Lio dit ne pas pouvoir partir avec 980 euros de retraite

À 63 ans, Lio a confié dans l’émission YouTube Mesdames Média, animée par Maïtena Biraben, qu’elle ne pouvait pas prendre sa retraite. Selon Grazia,…