Oui, c’est même la meilleure façon de le rendre agréable. Prépare la quiche, la casserole de pain perdu et les pâtes à muffins ou scones en avance, puis garde les cuissons ou le réchauffage pour le matin.
Comment éviter une quiche détrempée ?
Il faut bien égoutter le brocoli et utiliser une pâte froide avant de verser l’appareil aux œufs. Une précuisson rapide du fond de tarte aide aussi à garder une base plus croustillante.
Que servir si je veux alléger le brunch ?
Ajoute beaucoup de fruits frais, un pudding chia-cottage cheese ou du yaourt épais à côté des plats chauds. Le frais et l’acidulé coupent le côté riche du fromage, du beurre et des œufs.
Par quoi remplacer le jambon classique ?
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