Cuisine
Cake Pops Maison (Meilleurs qu’en Boulangerie !)
Les cake pops, c’est le genre de chose qu’on contemple derrière une vitrine de boulangerie en se disant qu’on ne les fera jamais chez…
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Jambalaya du Bayou au poulet, crevettes et saucisses de volaille
Ça commence par le parfum de l’ail qui accroche l’huile chaude, puis le poulet qui grésille franchement au fond de la cocotte. Ce jambalaya…
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Gratin de pommes de terre crémeux au fromage et bacon de dinde
Quand les soirées deviennent fraîches ou qu’un repas de famille demande un plat qui cale vraiment, ce gratin arrive au bon moment. C’est de…
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Fudge express au chocolat
On imagine souvent le fudge comme une confiserie capricieuse, avec thermomètre, sucre brûlant et gestes précis. En réalité, cette version se fait avec un…
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Glaçage au chocolat crémeux
Un bon glaçage au chocolat ne doit pas être une montagne de sucre déguisée en crème. Celui-ci a le goût net du chocolat, une…
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Gratin crémeux aux crevettes et champignons
Et si le week-end servait justement à préparer un gratin qui sent bon la crème chaude, l’ail doux et le fromage doré ? Ce…
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Cupcakes façon carrot cake de tante Linda
Le week-end, surtout au printemps, ces cupcakes façon carrot cake ont exactement le bon rythme : on râpe les carottes tranquillement, on mélange sans…
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Champignons farcis façon jalapeño poppers
Envie de poser sur la table un apéro qui a l’air travaillé alors qu’il se prépare sans technique compliquée ? Ces champignons farcis façon…
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Clafoutis salé aux oignons et jambon de dinde
Envie d’un plat chaud, simple et bien doré quand le frigo n’a rien de spectaculaire à offrir ? Ce clafoutis salé aux oignons et…
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Ragoût de bœuf aux dumplings
Ce ragoût de bœuf aux dumplings, c’est le plat que je sors quand la météo devient franchement humide et que le dîner doit tenir…
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Mini cakes au bacon de dinde et emmental
Ces mini cakes au bacon de dinde et emmental sont typiquement la recette qu’on sort un soir de semaine, pour un brunch sans prise…
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Tarte paysanne aux pommes de terre et bacon de dinde
Qui a dit qu’une tarte salée devait être compliquée pour sentir bon le repas du dimanche ? Cette tarte paysanne aux pommes de terre…
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Filet de dinde miel et ail à la mijoteuse
La mijoteuse est souvent sous-estimée, et c’est une erreur. Avec un filet de dinde, du miel et de l’ail, elle sort un plat qui…
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Truite mi-cuite, asperges vertes, coquelicot et beurre blanc sans alcool
Cette truite mi-cuite aux asperges vertes marche très bien au printemps, quand on veut un plat frais mais pas froid, élégant mais faisable un…
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Quesadilla petit-déjeuner aux myrtilles
C’est le petit-déjeuner que je fais quand les myrtilles commencent à s’impatienter dans leur barquette, surtout au printemps et en été. On garde l’idée…
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Salade de pâtes océane aux crevettes et surimi
Qui a dit que le réconfort devait forcément sortir du four en plein été ? Cette salade de pâtes océane aux crevettes et surimi…