Cuisine
Glaçage au chocolat crémeux
Un bon glaçage au chocolat ne doit pas être une montagne de sucre déguisée en crème. Celui-ci a le goût net du chocolat, une…
Cuisine
Cuisine
Gratin crémeux aux crevettes et champignons
Et si le week-end servait justement à préparer un gratin qui sent bon la crème chaude, l’ail doux et le fromage doré ? Ce…
Cuisine
Cupcakes façon carrot cake de tante Linda
Le week-end, surtout au printemps, ces cupcakes façon carrot cake ont exactement le bon rythme : on râpe les carottes tranquillement, on mélange sans…
Cuisine
Champignons farcis façon jalapeño poppers
Envie de poser sur la table un apéro qui a l’air travaillé alors qu’il se prépare sans technique compliquée ? Ces champignons farcis façon…
Cuisine
Clafoutis salé aux oignons et jambon de dinde
Envie d’un plat chaud, simple et bien doré quand le frigo n’a rien de spectaculaire à offrir ? Ce clafoutis salé aux oignons et…
Cuisine
Ragoût de bœuf aux dumplings
Ce ragoût de bœuf aux dumplings, c’est le plat que je sors quand la météo devient franchement humide et que le dîner doit tenir…
Cuisine
Mini cakes au bacon de dinde et emmental
Ces mini cakes au bacon de dinde et emmental sont typiquement la recette qu’on sort un soir de semaine, pour un brunch sans prise…
Cuisine
Tarte paysanne aux pommes de terre et bacon de dinde
Qui a dit qu’une tarte salée devait être compliquée pour sentir bon le repas du dimanche ? Cette tarte paysanne aux pommes de terre…
Cuisine
Filet de dinde miel et ail à la mijoteuse
La mijoteuse est souvent sous-estimée, et c’est une erreur. Avec un filet de dinde, du miel et de l’ail, elle sort un plat qui…
Cuisine
Truite mi-cuite, asperges vertes, coquelicot et beurre blanc sans alcool
Cette truite mi-cuite aux asperges vertes marche très bien au printemps, quand on veut un plat frais mais pas froid, élégant mais faisable un…
Cuisine
Quesadilla petit-déjeuner aux myrtilles
C’est le petit-déjeuner que je fais quand les myrtilles commencent à s’impatienter dans leur barquette, surtout au printemps et en été. On garde l’idée…
Cuisine
Salade de pâtes océane aux crevettes et surimi
Qui a dit que le réconfort devait forcément sortir du four en plein été ? Cette salade de pâtes océane aux crevettes et surimi…
Cuisine
Côte de boeuf grillée au thym et romarin
Quand les beaux jours reviennent, cette côte de boeuf au thym et romarin se pose très bien sur un dîner simple, sans passer deux…
Cuisine
Crème dessert express à la cannelle
Quand la soirée tire vers le frais et qu’on veut un dessert doux sans sortir tout le matériel, cette crème dessert à la cannelle…
Cuisine
Trianon royal au chocolat
Le Trianon royal au chocolat est le meilleur dessert réconfortant quand on veut du vrai chocolat, pas une mousse fade posée sur un biscuit…
Cuisine
Boulettes de bœuf à la sauce tomate et mozzarella
Ça commence par le petit grésillement des boulettes qui touchent la poêle chaude, puis l’odeur de l’ail et de l’origan qui remonte doucement. Cette…