Cuisine
Cappelletti poêlés aux épinards et à la crème
Les cappelletti poêlés sont plus réconfortants que des pâtes simplement bouillies, point. Le beurre qui dore, la crème qui accroche aux plis et les…
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Pâtes crémeuses au poulet cajun et parmesan
Envie d’un plat qui réchauffe la table quand la journée a tiré en longueur ? Ces pâtes crémeuses au poulet cajun et parmesan jouent…
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Goulash hongrois au bœuf et paprika
Ça commence par l’odeur chaude du paprika qui accroche doucement à l’huile, puis par le petit grésillement du bœuf qui dore au fond de…
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Choux farcis à la tomate
On imagine souvent les choux farcis comme un plat compliqué, réservé aux grandes tablées et aux gens très patients. En réalité, c’est surtout une…
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Brownie chocolat et noix à l’air fryer
C’est exactement le brownie que je fais quand le four est pris, quand il fait trop chaud pour préchauffer toute la cuisine, ou quand…
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Soupe de tomates maison au parmesan
Quand le froid s’installe ou qu’un dîner traîne un peu trop longtemps à se décider, cette soupe de tomates maison au parmesan remet tout…
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Coquilles géantes farcies à la ricotta et aux champignons
Quand le plat sort du four, on entend encore la sauce tomate frémir entre les coquilles et le fromage craquer doucement sur les bords.…
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Burger végétarien aux galettes de légumes et Reblochon
Ça sent l’oignon rouge qui fond doucement dans la poêle, avec ce petit parfum sucré qui donne tout de suite envie de monter le…
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Bouchées de steak au beurre à l’ail
Un steak trop cuit, c’est du gâchis. Ces bouchées au beurre à l’ail donnent l’effet “plat de resto” sans sortir une casserole de trop…
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Gratin de farfalle au saumon fumé et courgettes
On imagine souvent le gratin de pâtes comme un plat lourd, un peu fourre-tout, bon surtout quand on manque d’idées. En réalité, avec des…
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Biscuits aux graines de courge
Le week-end, ces biscuits aux graines de courge ont exactement le bon rythme : on mélange tranquillement, on façonne à la main, on laisse…
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Steaks de chou rôtis croustillants
Quand il fait frais et qu’on veut un dîner simple sans sortir toute la batterie de cuisine, ces steaks de chou rôtis font très…
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Bûche froide au saumon fumé et fromage frais
Cette bûche froide au saumon fumé et fromage frais se pose très bien sur une table de fêtes, mais elle n’a rien d’une recette…
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Petits gâteaux renversés aux myrtilles
Un dessert rapide n’a pas besoin d’être paresseux. Ces petits gâteaux renversés aux myrtilles font le boulot en moins de 30 minutes, avec un…
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Salade de crabe rapide
Envie d’un plat froid qui réconforte sans demander trois casseroles et une heure devant le four ? Cette salade de crabe rapide joue exactement…
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Marmite dieppoise crémeuse aux poissons et fruits de mer
C’est le genre de marmite que j’aime préparer quand il fait frais, ou quand on veut un dîner un peu soigné sans passer la…