Cuisine
Pain perdu de grand-mère
Le beurre chante doucement dans la poêle, le pain devient doré sur les bords et une odeur de vanille chaude remplit la cuisine. Le…
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Muffins salés dinde-fromage moelleux
On imagine souvent les muffins salés comme des petits cakes un peu secs, posés là pour remplir la table. En réalité, quand la pâte…
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Haricots blancs au root beer et sauce barbecue
Les baked beans compliqués n’ont aucun intérêt quand une bonne sauce barbecue et une bouteille de root beer font déjà le gros du travail.…
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Banana bread healthy à la banane et avoine
On imagine souvent le banana bread healthy comme un cake un peu sec, sage, presque punitif. En réalité, avec des bananes très mûres, de…
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Ragoût économique de bœuf haché à la mijoteuse
Qui a dit que le week-end devait forcément rimer avec cuisine compliquée ? Ce ragoût économique de bœuf haché à la mijoteuse, c’est le…
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Rigatoni crémeux aux boulettes et burrata
On imagine souvent les pâtes aux boulettes comme un plat lourd, long, réservé au dimanche. En réalité, avec des mini boulettes et une sauce…
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Épinards à la crème façon steakhouse
Le week-end, quand le repas prend un peu plus de place que d’habitude, ces épinards à la crème façon steakhouse font exactement le bon…
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Tarte à la viande hachée et au fromage
On imagine souvent la tarte à la viande hachée comme un plat un peu lourd, posé là pour remplir les assiettes. En réalité, bien…
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Tourtes au poulet et poireaux caramélisés
On imagine souvent la tourte comme un plat lourd, un peu daté, réservé aux repas où l’on veut surtout caler tout le monde. En…
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Gâteau mojito citron vert et menthe
Envie d’un dessert qui sent l’été sans te bloquer deux heures en cuisine ? Ce gâteau mojito citron vert et menthe coche exactement cette…
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Charlotte à la framboise en verrine
Au printemps ou en plein été, cette charlotte à la framboise en verrine a exactement le bon ton pour finir un repas sans l’alourdir.…
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Mini-saucisses enrobées de bacon de dinde au sucre brun
Ça commence par une odeur de sucre brun chaud, presque caramélisé, qui se mélange au fumé du bacon de dinde. Dans la mijoteuse, les…
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Club sandwich au magret et crème d’avocat
On imagine souvent le club sandwich comme un truc vite avalé entre deux portes. En réalité, avec du magret et une vraie crème d’avocat,…
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Mousse aux clémentines
La mousse aux clémentines, c’est le dessert d’hiver que je sors quand le repas a déjà été généreux et qu’il faut finir frais, pas…
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Crevettes miel-ail sautées au brocoli
Ça commence par l’ail qui crépite doucement dans la poêle, puis le miel arrive et l’odeur devient tout de suite plus ronde, presque caramélisée.…
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Courgetti à la bolognaise
Envie d’un plat qui fait son petit effet sans passer la soirée à surveiller une casserole ? Ces courgetti à la bolognaise gardent le…