Cuisine
Wrap Fromage Frais, Concombre et Blanc de Dinde
Vous êtes-vous déjà retrouvé à préparer les lunchboxes en vous répétant que ça irait vite — et finalement à ouvrir le frigo sans idée…
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Sauce Filetto di Pomodoro
Les meilleures sauces italiennes sont aussi les plus simples — et le filetto di pomodoro en est la preuve absolue. Six ingrédients, une heure…
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Gratin Dauphinois de Cyril Lignac
Il y a des recettes qu'on sort chaque automne comme un réflexe, dès que les températures chutent et que l'envie d'un plat généreux se…
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Poulet croustillant sauce champignons-parmesan
Pourquoi est-ce qu'on se dit toujours que ce genre de plat n'est faisable qu'au restaurant ? Ce poulet croustillant avec sa sauce crémeuse aux…
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Pâtes crémeuses au poulet & Boursin
Il existe des recettes rapides qui tiennent leurs promesses et des recettes rapides qui déçoivent — les pâtes crémeuses au poulet et Boursin appartiennent…
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Flan vénézuélien ultra crémeux
Il y a des desserts qu'on prépare une fois et qu'on ne cesse plus de refaire. Le flan vénézuélien est de ceux-là — pas…
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Craquelés au Citron
On les voit sur une photo et on pense immédiatement à une pâtisserie travaillée, à une technique délicate qu'on ne maîtrise pas encore. En…
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Brochettes de pruneaux, magret de canard séché et Ossau-Iraty
Ces brochettes ont l'air de sortir d'un plateau de traiteur haut de gamme. La réalité : vous pouvez les assembler en vingt minutes avec…
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Cassoulet du Pauvre : Haricots Blancs, Saucisses Fumées et Sauce Tomate
C'est le genre de plat qu'on fait quand la météo force la décision : gris dehors, cocotte sur le feu. Le cassoulet du pauvre…
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Mousse au Citron Ultra-Légère
On imagine souvent que la mousse, ça demande de la crème, une liste d'ingrédients à rallonge et un peu de magie pâtissière. En réalité,…
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Tarte Fine Reblochon et Pommes de Terre
On imagine souvent une tarte fine comme un plat de restaurant, précis et technique, réservé aux dimanches ambitieux. La réalité est beaucoup plus généreuse…
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Flautas de Poulet à l’Air Fryer
Ce bruit-là — un crépitement sec quand on mord dans la tortilla dorée — c'est exactement ce qu'on cherche. Les flautas à l'air fryer…
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Rouleaux de Chou Farcis à la Sauce Tomate
Vous connaissez ce moment où un plat prend du temps à préparer, mais où, une fois posé sur la table, tout le monde se…
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Tagliatelles aux Poireaux et Saumon Crémeux
Ce plat sent bon dès le moment où les poireaux touchent la poêle chaude — cette odeur douce, légèrement sucrée, qui monte avant même…
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Cabillaud aux Coquillettes Curry et Sauce Beurre Citron
Le cabillaud a une réputation injuste de poisson triste. Servi sans sauce et sans accompagnement qui tient la route, c'est vrai qu'il peut décevoir…
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Sauce Chimichurri
La chimichurri, on l'associe aux grandes churrascarias argentines, aux serveurs en tablier qui déposent un bol de sauce verte à côté de la viande…