Le Beurre demi-sel à teneur réduite en MG (60%) de Montfleuri est noté 10,6/20. Sa dose de sel est elle aussi qualifiée de «mauvaise» pour la santé, et la dégustation à l’aveugle a confirmé un goût salé jugé «médiocre» par les participants.
Enfin, le Beurre doux à teneur réduite en matière grasse, 60% matières grasses Eco+ d’E.Leclerc obtient 12,8/20. C’est la conformité de sa teneur en matières grasses que l’UFC-Que Choisir juge «médiocre», ce qui pénalise sa note finale malgré d’autres critères moins problématiques.
L’étude complète de l’UFC-Que Choisir, disponible sur quechoisir.org, détaille les notes de l’ensemble des 20 beurres testés, y compris les mieux classés. La question de l’étiquetage des produits allégés — et de la clarté des informations fournies aux consommateurs sur la composition réelle — reste ouverte, notamment dans le cadre des discussions européennes en cours sur la révision des règles d’affichage nutritionnel. Les associations de consommateurs plaident pour un renforcement des obligations de transparence sur les additifs et les arômes ajoutés dans les produits laitiers.
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