Champignons farcis au Boursin

Champignons farcis au Boursin

Facile
Française
Apéritif

Des champignons de Paris garnis d’une farce crémeuse au Boursin, ail, persil et chapelure, puis gratinés au four. Une recette simple, directe, parfaite pour un apéritif chaud ou une entrée légère.

Ingrédients

• 500g champignons de Paris assez gros
• 150g Boursin ail et fines herbes
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe persil frais haché
• 2 cuillères à soupe chapelure
• 1 cuillère à soupe huile d’olive
• 40g fromage râpé
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre noir

Instructions

1. 1Préchauffe le four à 180°C.
2. 2Nettoie les champignons avec un chiffon humide, retire les pieds et hache-les finement.
3. 3Creuse légèrement les têtes de champignons avec une petite cuillère sans les percer.
4. 4Dans un bol, écrase le Boursin à la fourchette avec l’ail haché, le persil, les pieds de champignons et la chapelure.
5. 5Assaisonne légèrement avec du sel et du poivre, en gardant en tête que le fromage est déjà salé.
6. 6Huile légèrement un plat allant au four et dispose les têtes de champignons dedans.
7. 7Garnis chaque champignon avec la farce, puis ajoute un peu de fromage râpé sur le dessus.
8. 8Enfourne pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les champignons soient tendres et le dessus légèrement doré.
9. 9Laisse reposer 3 minutes avant de servir chaud ou tiède.