Chicken Parmesan Sloppy Joes : le sandwich au poulet fondant qui change tout

Chicken Parmesan Sloppy Joes

Facile
Américano-italienne
Plat principal

Du poulet haché en sauce marinara-pesto, mozzarella fondante, servi dans une brioche grillée au beurre. Prêt en 30 minutes.

Ingrédients

• 500g poulet haché (85-90% maigre)
• 1 oignon jaune moyen, finement émincé (environ 150g)
• 300ml sauce marinara en bocal
• 3 c.s. pesto au basilic frais (environ 60g)
• 40g parmesan râpé
• 150g mozzarella râpée
• 4 buns briochés style hamburger
• 20g beurre
• 1 c.s. huile d’olive
• 1 pincée sel et poivre noir

Instructions

1. 1Chauffer l’huile d’olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon émincé et faire revenir 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.
2. 2Ajouter le poulet haché. Le casser à la spatule en petits morceaux et cuire 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de surface rose.
3. 3Verser la marinara et le pesto. Bien mélanger pour tout enrober.
4. 4Laisser mijoter à découvert 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe et nappe la viande comme une bolognaise crémeuse.
5. 5Retirer du feu. Incorporer le parmesan râpé, mélanger. Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre.
6. 6Essuyer la sauteuse avec un papier absorbant. Faire fondre le beurre à feu moyen. Poser les buns face coupée vers le bas et griller 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7. 7Garnir chaque bun d’une généreuse portion de farce. Recouvrir de mozzarella râpée.
8. 8Optionnel : passer les sandwichs ouverts 1 minute sous le gril du four à 220°C pour faire fondre parfaitement le fromage. Refermer et servir immédiatement.