Club Sandwich Maison : Le Vrai, Celui Qui Tient la Route

Club Sandwich Maison

Facile
Américaine
Plat principal

Préparation

10 minutes

Cuisson

5 minutes

Temps total

15 minutes

Portions

2 sandwiches

Le club sandwich classique à trois étages — pain grillé beurré, dinde, jambon de dinde, bacon de dinde croustillant, cheddar, tomate et romaine. Prêt en dix minutes.

Ingrédients

6 tranches pain de mie blanc (ou pain de campagne compact)
20g beurre doux (pour toaster)
4 c.s. (60g) mayonnaise
120g dinde tranchée (charcuterie, épaisseur moyenne)
120g jambon de dinde fumé
4 tranches (80g) bacon de dinde
2 tranches (40g) cheddar affiné
1 (150g) tomate mûre mais ferme
30g romaine shredded (ou iceberg)

Instructions

1Fais cuire le bacon de dinde à sec dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant. Réserve sur du papier absorbant.
2Toaste les 6 tranches de pain jusqu’à obtenir une couleur dorée foncée. Beurre-les immédiatement pendant qu’elles sont chaudes.
3Tranche la tomate, sale légèrement et tamponne avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’eau.
4Étale la mayo bord à bord sur toutes les tranches de pain.
5Sur le premier pain : pose la dinde pliée en rubans, les tranches de tomate, puis le cheddar.
6Pose le deuxième pain (mayo vers le bas) sur le cheddar. Ajoute le jambon de dinde, le bacon croustillant, puis la romaine.
7Couvre avec le troisième pain (mayo vers le bas). Plante deux cure-dents en diagonale et coupe en deux ou en quatre triangles.

Notes

• Assemblé, le sandwich se conserve 1 jour au réfrigérateur dans du film alimentaire — mais il est bien meilleur immédiatement, quand le pain est encore croustillant.

• Pour préparer à l’avance : garde tous les ingrédients séparés et assemble juste avant de servir. Le bacon peut se recuire 30 secondes à la poêle pour retrouver son craquant.

• Variante : ajoute des tranches d’avocat entre la dinde et la tomate pour plus d’onctuosité, ou une fine couche de moutarde à l’ancienne sous la mayo pour une note relevée.