Oui, un économe large permet de faire des rubans de courgette. La forme sera différente, mais la texture reste agréable si vous ne les cuisez pas trop longtemps.
Comment rendre la recette végétarienne ?
Remplacez la viande hachée par des lentilles cuites ou un haché végétal. Gardez la même base tomate, oignon, ail et herbes pour conserver une sauce bien parfumée.
Courgetti à la bolognaise
Facile
Italienne
Plat principal
Italienne
Plat principal
Des spirales de courgettes nappées d’une bolognaise tomate bien généreuse, pour un plat léger, joli et facile à servir sans se compliquer.
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