Elle se garde environ 2 semaines au congélateur dans une boîte bien fermée. Après, elle reste mangeable, mais la texture devient souvent plus dure et les arômes moins nets.
Pourquoi sortir la glace avant de servir ?
Une glace maison est plus ferme qu’une glace industrielle. En la laissant 5 à 10 minutes à température ambiante, elle devient plus souple et les pruneaux retrouvent une texture plus fondante.
Crème glacée vanille-pruneaux
Facile
Française
Dessert glacé
Française
Dessert glacé
Une glace maison crémeuse, douce et fruitée, parfaite à préparer le week-end quand on peut laisser la base reposer tranquillement.
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