Dip Cheesecake Banana Cream Pie : le dessert qui dépote

Avec quoi d’autre peut-on servir ce dip à la place des wafers ?

Les spéculoos fonctionnent très bien et ajoutent une note épicée qui contraste joliment avec la douceur banane-vanille. Des tranches de fraises ou de pomme sont une bonne option pour ceux qui veulent éviter les biscuits. Les gaufrettes à la vanille ou les petits-beurre donnent aussi un bon résultat.

Peut-on congeler ce dip pour le préparer longtemps à l’avance ?

Ce n’est pas idéal. Le cream cheese et la chantilly supportent mal la congélation — en décongelant, la texture devient granuleuse et l’eau se sépare du reste. Ce dip se prépare en 15 minutes, autant le faire au maximum 24h à l’avance et le garder simplement au frigo.