Gâteau de semoule au four

Gâteau de semoule au four

Facile
Française
Dessert

Un dessert familial simple, doré au four, avec une texture fondante et un parfum doux de vanille. Parfait pour impressionner sans sortir une technique compliquée.

Ingrédients

• 500 ml lait entier
• 120 g semoule fine
• 100 g sucre
• 2 œufs
• 50 g beurre doux
• 1 sachet sucre vanillé

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule rond ou rectangulaire.
2. 2Versez le lait, le sucre et le sucre vanillé dans une casserole, puis chauffez doucement jusqu’à frémissement en remuant.
3. 3Ajoutez la semoule fine en pluie tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
4. 4Laissez épaissir 5 à 7 minutes à feu doux, jusqu’à obtenir une crème souple.
5. 5Retirez la casserole du feu et laissez tiédir quelques minutes.
6. 6Incorporez les œufs battus, puis ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde.
7. 7Versez la préparation dans le moule, lissez la surface et enfournez pour 30 à 35 minutes.
8. 8Sortez le gâteau quand le dessus est légèrement doré et que la pointe d’un couteau ressort propre mais encore humide.
9. 9Laissez tiédir avant de démouler ou servez directement dans le plat.