Gnocchis & Saucisses au Four : Le Dîner Tout-en-Un

Faut-il obligatoirement du papier cuisson ?

Non. Le papier cuisson facilite le nettoyage mais ralentit légèrement la coloration. Si tu veux des bords vraiment croustillants sur les gnocchis, cuis directement sur la plaque nue huilée et passe-la au lave-vaisselle après. Les deux options fonctionnent.

Gnocchis & Saucisses de Poulet au Four

Facile
Italienne
Plat principal

Une plaque, 27 minutes, et des gnocchis qui rôtissent directement au four pour des bords croustillants. Les tomates cerises éclatent et font leur propre sauce — aucun effort requis.

Ingrédients

• 450g gnocchis en paquet (rayon épicerie sèche)
• 2 c. à soupe huile d’olive (divisée)
• ½ c. à café basilic séché (divisée)
• ½ c. à café sel (divisé)
• ¼ c. à café poivre noir (divisé)
• 300g (3 liens) saucisses de poulet à l’italienne, boyaux retirés
• 280g (1 barquette) tomates cerises entières
• 1 petite (~150g) courgette, en rondelles de 1 cm
• 1½ c. à café ail émincé (environ 2 gousses)
• 60ml (¼ tasse) parmesan râpé
• 1 c. à café zeste de citron
• ¼ c. à café flocons de piment rouge

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 220°C. Sur une grande plaque à rebords, mélanger les gnocchis avec 1 c. à soupe d’huile, ¼ c. à café de basilic, ¼ c. à café de sel et ⅛ c. à café de poivre.
2. 2Émietter les saucisses en morceaux irréguliers de 2 cm environ et les répartir sur la plaque. Enfourner 10 minutes.
3. 3Pendant ce temps, mélanger les tomates cerises et la courgette avec la c. à soupe d’huile restante, l’ail émincé et les assaisonnements restants.
4. 4Répartir les légumes sur la plaque autour des gnocchis et saucisses. Poursuivre la cuisson 12 à 16 minutes, jusqu’à ce que la courgette soit tendre et les saucisses cuites à cœur.
5. 5Sortir du four et mélanger pour enrober les gnocchis du jus des tomates. Parsemer de parmesan, zeste de citron et flocons de piment. Servir immédiatement.