Gratin cowboy aux tater tots

Ingrédients

• 900 g croquettes de pomme de terre surgelées type tater tots
• 450 g bœuf haché maigre
• 1 petit oignon jaune, coupé en dés
• 4 gousses d’ail, hachées
• 300 g maïs doux en conserve, égoutté et rincé
• 340 g haricots noirs en conserve, égouttés et rincés
• 480 g crème de champignons en conserve
• 120 ml lait entier
• 60 g crème fraîche épaisse
• 250 g cheddar râpé
• 1 cuillère à soupe huile neutre
• 1/2 cuillère à café sel
• 1/2 cuillère à café poivre noir moulu

Instructions

1. 1Préchauffe le four à 190°C et huile légèrement un grand plat à gratin.
2. 2Fais chauffer l’huile dans une grande poêle, puis ajoute l’oignon et le bœuf haché.
3. 3Fais cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et que l’oignon devienne tendre, puis retire l’excès de gras si nécessaire.
4. 4Ajoute l’ail haché et mélange pendant 30 secondes, juste le temps qu’il parfume la viande.
5. 5Incorpore le maïs, les haricots noirs, la crème de champignons, le lait, la crème fraîche, le sel, le poivre et la moitié du cheddar.
6. 6Verse la garniture dans le plat à gratin et étale-la sans trop la tasser.
7. 7Dispose les croquettes de pomme de terre surgelées en une seule couche, puis ajoute le reste du cheddar par-dessus.
8. 8Enfourne pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré, croustillant et que la sauce bouillonne sur les bords.
9. 9Laisse reposer 5 à 10 minutes avant de servir pour que la garniture se tienne mieux.

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