Le jus d’aloe vera se trouve en pharmacie ou en magasin bio, au rayon compléments alimentaires. C’est un ingrédient optionnel — l’infusion fonctionne très bien sans. Si tu veux l’essayer, assure-toi de prendre un jus alimentaire, pas un gel cosmétique.
Infusion Clou de Girofle et Citron
Ayurvédique
Boisson chaude
Une boisson chaude épicée et citronnée, prête en dix minutes avec des ingrédients du placard. Idéale le matin pour bien commencer la journée.
Ingrédients
- 250 ml eau
- 5-6 clous de girofle entiers, légèrement écrasés
- 1 cm gingembre frais, en rondelles ou râpé
- ¼ c. à café curcuma en poudre (ou 1 cm de curcuma frais râpé)
- ½ citron frais (environ 1 c. à soupe de jus)
- 1 c. à café miel brut, ajuster selon le goût
- 6-8 feuilles de menthe fraîche
- 1 pincée poivre noir fraîchement moulu
- 30 ml jus d’aloe vera (optionnel)
- 50 ml eau à température ambiante
Instructions
- 1Porter 250 ml d’eau à frémissement dans une petite casserole à feu moyen.
- 2Ajouter les clous de girofle écrasés, le gingembre et le curcuma. Baisser le feu au minimum et laisser frémir 5 minutes.
- 3Couper le feu et laisser reposer 2 minutes pour que la température redescende.
- 4Filtrer dans une tasse à l’aide d’une passoire fine.
- 5Ajouter le miel, le jus de citron, le poivre, les feuilles de menthe et le jus d’aloe vera si utilisé. Mélanger.
- 6Compléter avec 50 ml d’eau à température ambiante. Boire chaud.
Notes
• Conservation : filtrer, laisser refroidir et conserver au réfrigérateur dans un bocal fermé jusqu’à 24 heures. Réchauffer doucement sans faire bouillir.
• Fréquence recommandée : 4 à 5 fois par semaine, pas tous les jours — deux jours de pause permettent au corps de mieux assimiler.
• Variante : remplacer la menthe par du basilic sacré (tulsi) pour une touche légèrement antimicrobienne, particulièrement agréable en saison humide.
