Infusion Vitalité Gingembre-Curcuma : La Boisson du Matin qui Réveille Vraiment

Peut-on la boire froide ?

Tout à fait. Laissez refroidir après filtration, puis réfrigérez. Sur de la glace avec un peu d’eau gazeuse, elle devient une boisson désaltérante agréable en été. Dans ce cas, ajoutez le miel et le citron juste avant de servir pour conserver leur fraîcheur.

Infusion Vitalité Gingembre-Curcuma

Facile
Internationale
Boisson chaude

Une tisane épicée et réconfortante à base de gingembre frais, curcuma, cannelle et miel. Prête en vingt minutes, elle réchauffe sans exciter et s’adapte facilement à tous les goûts.

Ingrédients

• 250 ml eau
• 3 cm (environ 10 g) gingembre frais, tranché en rondelles
• 1 c. à café (2 g) curcuma en poudre, ou 2 cm de curcuma frais râpé
• 1 bâton de cannelle
• 2-3 clous de girofle
• ½ citron (15 ml) jus de citron frais
• 1 à 2 c. à café (10-14 g) miel liquide

Instructions

1. 1Versez l’eau dans une petite casserole et portez-la à frémissement à feu moyen.
2. 2Ajoutez les rondelles de gingembre, le curcuma, le bâton de cannelle et les clous de girofle.
3. 3Réduisez à feu doux et laissez frémir 12 à 15 minutes. La surface doit trembler légèrement, sans ébullition agitée.
4. 4Retirez du feu et laissez tiédir 2 minutes.
5. 5Filtrez dans une tasse à travers un tamis fin ou un filtre à café.
6. 6Ajoutez le jus de citron et le miel, remuez et dégustez chaud.