Jus de betterave et citron : la boisson détox pour la tension et la vitalité

Pourquoi l’urine ou les selles peuvent devenir rougeâtres après en avoir bu ?

C’est tout à fait normal et sans danger. La betterave contient des bétalaïnes, des pigments rouges très stables qui ne sont pas complètement métabolisés par l’organisme. Ça disparaît en 24 à 48 heures.

Peut-on ajouter d’autres fruits ou légumes à ce jus ?

Oui. Une pomme verte apporte de la douceur et équilibre le côté terreux de la betterave. Un morceau de gingembre frais ajoute du peps et de la chaleur. Une carotte renforce la texture et adoucit l’ensemble sans trahir l’esprit de la recette.