Le Tonique Ail-Miel-Vinaigre de Cidre : La Recette Maison qui Fait du Bien

Peut-on hacher ou écraser l’ail plutôt que de laisser les gousses entières ?

Oui, et c’est même conseillé. Couper ou écraser les gousses libère l’allicine (le composé actif principal) bien plus rapidement. Le mélange infuse en quelques heures au lieu de plusieurs jours. Le goût est simplement plus puissant.

Tonique Ail-Miel-Vinaigre de Cidre

Facile
Remède traditionnel
Boisson & Bien-être

Préparation

5 minutes

Cuisson

0 minute

Temps total

5 minutes

Portions

15 portions (1 c. à soupe)

Un remède maison en trois ingrédients, préparé en deux minutes. À prendre à la cuillère chaque jour pour soutenir la digestion et le système immunitaire.

Ingrédients

4 gousses ail frais
120 ml (½ tasse) miel brut non filtré
250 ml (1 tasse) vinaigre de cidre avec la mère

Instructions

1Éplucher les gousses d’ail et les couper en deux pour libérer l’allicine.
2Placer l’ail dans un bocal en verre propre et hermétique.
3Verser le miel par-dessus, puis le vinaigre de cidre.
4Fermer le couvercle hermétiquement et secouer énergiquement pendant 20 secondes.
5Conserver au réfrigérateur. Secouer avant chaque utilisation et prendre 1 cuillère à soupe par jour.

Notes

• Conservation : 5 à 7 jours au réfrigérateur dans un bocal hermétique. Utiliser une cuillère propre et sèche à chaque prise pour ne pas contaminer le mélange.

• Dilution recommandée : mélanger 1 cuillère à soupe dans 200 ml d’eau tiède (pas bouillante, max 40°C pour préserver les enzymes du miel) pour atténuer l’acidité.

• Pour protéger l’émail dentaire, rincer la bouche à l’eau claire après chaque prise, surtout si vous consommez le tonique pur.