Ingrédients
- 500 ml eau
- 1 bâton (env. 7g) cannelle de Ceylan
- 1 c. à soupe (env. 4g) fleurs de camomille séchées
- 1 brin romarin frais (ou 1/2 c. à café si séché)
- 1 c. à café miel pur (optionnel)
- 15 ml (jus d’1/2 citron) jus de citron frais (optionnel)
Instructions
- 1Porter 500 ml d’eau à ébullition dans une petite casserole.
- 2Ajouter le bâton de cannelle et laisser bouillir à feu moyen pendant 5 minutes.
- 3Retirer la casserole du feu. Ajouter les fleurs de camomille et le brin de romarin.
- 4Couvrir et laisser infuser hors du feu pendant 10 minutes.
- 5Filtrer l’infusion dans deux tasses à travers une passoire fine.
- 6Ajouter le jus de citron et le miel si désiré. Servir chaud.
Notes
• Conservation : se conserve jusqu’à 24h au réfrigérateur dans un bocal hermétique. Réchauffer doucement sans faire rebouillir.
• Variante froide : laisser refroidir, puis servir sur glace avec des rondelles de citron et un brin de romarin frais.
• Ne pas dépasser 3 tasses par jour. Déconseillé aux femmes enceintes et aux personnes sous anticoagulants.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 25 kcalCalories | 0gProtéines | 6gGlucides | 0gLipides |

