La quiche Lorraine a une réputation qu’elle ne mérite pas. On l’imagine compliquée, réservée aux dimanches ou aux buffets de mamie, avec une liste d’ingrédients qui fait peur. En version mini, c’est exactement le contraire : 20 minutes de préparation active, une pâte brisée du supermarché, et vous avez de quoi régaler une tablée entière.
Entières ou tranchées, les tomates ne se conservent pas de la même façon. Selon la source, une mauvaise conservation peut altérer leur goût et…
Le poulet façon Marsala sans alcool, c'est la preuve qu'une sauce peut être profonde, brillante et réconfortante sans une goutte de vin. Ici, on…
La cocotte commence par chanter doucement, avec l’oignon qui fond dans l’huile et cette odeur de viande saisie qui prend toute la cuisine. Le…
Il y a des matins d'automne où on veut quelque chose de chaud, de sucré, qui embaume la maison avant même que le café…