Pain perdu de grand-mère

Oui, tu peux remplacer le lait par une boisson végétale nature non sucrée, comme avoine ou amande. Le goût change un peu, mais la texture reste agréable si le pain est bien rassis.

Pain perdu de grand-mère

Facile
Française
Dessert

Préparation

10 minutes

Cuisson

15 minutes

Temps total

25 minutes

Portions

4 portions

Une recette rapide et familiale pour transformer du pain rassis en dessert doré, moelleux au centre et légèrement croustillant sur les bords.

Ingrédients

8 tranches pain rassis
3 œufs
25 cl lait
50 g sucre
1 sachet sucre vanillé
30 g beurre

Instructions

1Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre et le sucre vanillé, puis fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2Verser le lait petit à petit en continuant de fouetter pour obtenir un appareil fluide.
3Déposer les tranches de pain dans une assiette creuse et les tremper quelques secondes de chaque côté.
4Faire fondre une partie du beurre dans une poêle à feu moyen.
5Cuire les tranches 2 à 3 minutes par face, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
6Ajouter un peu de beurre entre les fournées si nécessaire et servir chaud.