Parfait Yaourt et Fruits Rouges : Le Petit-Déjeuner Frais qui Fait Vraiment Envie

Combien de temps se conserve le parfait au réfrigérateur ?

Les couches yaourt-fruits (sans granola) se conservent jusqu’à 24 heures au réfrigérateur, filmées. Au-delà, les fruits rendent trop de jus et le yaourt commence à se décomposer en couches liquides.

Peut-on servir ce parfait en dessert plutôt qu’au petit-déjeuner ?

Tout à fait. Pour le transformer en dessert, remplace le granola par des éclats de meringue ou des spéculoos émiettés, et ajoute un coulis de framboises entre les couches. La base reste la même, seule la garniture change.