Pasta Primavera Crémeux : le Plat de Pâtes aux Légumes de Printemps en 40 Minutes

Peut-on ajouter une protéine pour en faire un plat plus complet ?

Oui, et ça marche très bien. Des dés de poulet grillé ajoutés avec les pâtes à la fin, ou des crevettes sautées à part puis intégrées en dernier. Les pois chiches rôtis sont une bonne option végétarienne — ils apportent aussi un peu de texture croquante.

Peut-on congeler ce plat ?

Ce n’est pas idéal. La crème a tendance à se séparer à la décongélation et les légumes perdent leur texture. Mieux vaut préparer la sauce seule sans les pâtes et la congeler — ça tient mieux, et tu cuis les pâtes fraîches au moment de servir.