Pudding de Chia à la Vanille : Zéro Cuisson, Maximum Plaisir

Pudding de Chia à la Vanille

Facile
Internationale
Petit-déjeuner / Dessert

Un pudding sans cuisson à préparer la veille en 10 minutes. Les graines de chia absorbent le lait vanillé toute la nuit et créent une texture crémeuse naturellement, sans gélatine ni four.

Ingrédients

• 6 c.s. (60g) graines de chia
• 500 ml lait d’avoine (ou amande, ou vache)
• 1 c.c. (5 ml) extrait de vanille pure
• 2 c.s. (40 ml) sirop d’érable ou miel
• 100g fruits frais (framboises, myrtilles, fraises)
• 1 c.s. noix de coco râpée (optionnel)

Instructions

1. 1Versez le lait, l’extrait de vanille et le sirop d’érable dans un bocal en verre. Mélangez brièvement.
2. 2Ajoutez les graines de chia et fouettez vigoureusement pendant 30 secondes pour bien les disperser.
3. 3Attendez 15 minutes, puis mélangez à nouveau pour éviter que les graines ne s’agglomèrent au fond.
4. 4Couvrez le bocal et réfrigérez au minimum 4 heures, idéalement toute la nuit.
5. 5Au moment de servir, vérifiez la texture (elle doit ressembler à un yaourt épais), puis garnissez de fruits frais et d’un filet de miel.