Quesadillas Poulet Ranch : La Recette Croustillante Qui Va Tout Changer

Quesadillas Poulet Ranch

Facile
Américaine
Plat principal

Des quesadillas croustillantes et fondantes prêtes en 20 minutes, garnies de poulet effiloché, de bacon de dinde et de cheddar fondant liés par une sauce ranch généreuse.

Ingrédients

• 2 grandes (25-30 cm) tortillas de blé
• 150g blanc de poulet cuit, effiloché ou coupé en petits morceaux
• 40g (environ 2 tranches) bacon de dinde cuit, émietté
• 60g cheddar râpé (ou mélange mexicain)
• 2 c. à soupe (30ml) sauce ranch
• 2 c. à soupe ciboulette ou oignons verts, finement émincés (optionnel)
• ¼ c. à café ail en poudre (optionnel)

Instructions

1. 1Fais croustiller le bacon de dinde à la poêle, puis émiette-le. Effiloche le poulet cuit à la main en morceaux irréguliers.
2. 2Pose une tortilla à plat. Étale 1 c. à soupe de sauce ranch sur toute la surface en couche fine.
3. 3Dépose la moitié du poulet, du bacon de dinde émietté et du fromage râpé sur une moitié de la tortilla uniquement.
4. 4Replie la tortilla en demi-lune et appuie légèrement avec la paume pour fermer.
5. 5Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen sans matière grasse. Cuis la quesadilla 2-3 minutes jusqu’à ce que le dessous soit doré caramel clair.
6. 6Retourne d’un geste rapide et cuis encore 2 minutes. Le fromage doit être complètement fondu.
7. 7Laisse reposer 30 secondes sur une planche, coupe en 4 triangles. Répète avec la deuxième tortilla.