Saucisses de volaille & pommes de terre rôties à la moutarde : le plat du soir qui régale tout le monde

Peut-on ajouter des légumes pour compléter le plat ?

Oui, et c’est même recommandé. Les poivrons, les courgettes en rondelles épaisses, les carottes en bâtonnets ou les oignons rouges en quartiers rôtissent très bien à la même température. Ajoute-les directement dans la marinade avec les pommes de terre.

Quelle moutarde choisir pour un résultat optimal ?

Une moutarde de Dijon forte est la base idéale — elle tient bien à la cuisson et apporte du caractère sans masquer les autres saveurs. Pour plus de texture, mélange à parts égales moutarde de Dijon et moutarde à l’ancienne aux graines entières.