Mélangez 1 cuillère à café de cumin moulu, 1 cuillère à café de paprika doux, ½ cuillère à café d’ail en poudre, ½ cuillère à café d’origan séché et une pincée de piment de Cayenne. C’est l’essentiel de ce que contient un sachet du commerce, sans les additifs.
Peut-on s’en sortir sans la technique des deux plaques ?
Oui. Disposez les tacos sur une seule plaque préchauffée et retournez-les à mi-cuisson avec une spatule. Le résultat est légèrement moins uniforme — un côté dorera toujours mieux que l’autre — mais ça reste très correct.
Quels accompagnements servir avec ces tacos ?
De la salsa, du guacamole, du pico de gallo et de la laitue finement râpée couvrent l’essentiel. Pour aller plus loin : une crème fraîche allongée avec du jus de citron vert et une pincée de sel — c’est la crema maison en deux minutes.
Tacos de Poulet Croustillants au Four
Mexicaine
Plat principal
