Ingrédients
- 6 clous de girofle entiers (environ 1g)
- 250ml eau filtrée
- 1 c. à café miel liquide (optionnel)
- 1 rondelle de citron (optionnel)
Instructions
- 1Porter l’eau à ébullition dans une petite casserole.
- 2Ajouter les clous de girofle et réduire immédiatement le feu au minimum.
- 3Laisser infuser à feu doux pendant 5 à 7 minutes sans faire bouillir.
- 4Filtrer l’infusion dans une tasse à travers une passoire fine ou un filtre à thé.
- 5Ajouter le miel et/ou la rondelle de citron selon le goût. Servir immédiatement.
Notes
• Ne jamais dépasser 7 minutes d’infusion : au-delà, le goût vire sur l’amer et le médicinal.
• Pour servir plusieurs personnes, multiplier les quantités proportionnellement et infuser dans une petite casserole. Filtrer les clous avant de verser dans les tasses.
• Conservation : filtrer les clous immédiatement, réfrigérer le liquide jusqu’à 24h maximum. Réchauffer doucement sans bouillir.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 5 kcalCalories | 0gProtéines | 1gGlucides | 0gLipides |
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