Brochettes de Poulet Marinées au Yaourt : La Recette Qui Sent l’Été

Peut-on congeler les brochettes marinées crues ?

Oui, et c’est même une bonne idée. Placez les brochettes marinées dans un sac congélation et conservez jusqu’à 3 mois. Décongelez une nuit au réfrigérateur avant de griller — la marinade continue d’agir pendant le décongélation.

Quels légumes peut-on ajouter ou substituer ?

Les courgettes, champignons et tomates cerises fonctionnent bien, mais coupez-les épais pour qu’ils ne ramollissent pas avant que le poulet soit cuit. Les légumes délicats comme les asperges ou les épinards ne conviennent pas aux brochettes grillées.