Cheese bombs au beurre ail : la bouchée fromage-croustillante qui disparaît en 2 minutes

Combien de temps se conservent-ils après cuisson ?

Deux jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Après ça, la pâte ramollit et perd son intérêt. Ils sont vraiment à leur meilleur dans les 10 minutes qui suivent la sortie du four.

Cheese bombs au beurre ail

Facile
Américaine
Apéritif

Des bouchées de fromage fondu enveloppées dans une pâte dorée et nappées d’un beurre ail-persil. Prêtes en 30 minutes, disparues en deux.

Ingrédients

• 230g (1 tube) pâte à croissants réfrigérée
• 200g mozzarella bloc (pas fraîche)
• 75g beurre demi-sel
• 4 gousses d’ail, finement hachées
• 1 c. à s. persil frais ciselé
• 1 pincée sel

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 190°C (chaleur tournante). Tapissez une plaque de papier cuisson.
2. 2Découpez la mozzarella en cubes de 2 cm environ (vous devez en obtenir 8 à 10).
3. 3Déroulez la pâte et séparez les triangles. Étalez chaque triangle légèrement avec les doigts.
4. 4Posez un cube de fromage au centre de chaque triangle. Ramenez tous les bords vers le haut et pincez fermement pour sceller sans laisser d’espace.
5. 5Retournez chaque bouchée jointure en bas sur la plaque.
6. 6Faites fondre le beurre à feu très doux. Hors du feu, ajoutez l’ail haché, le persil et une pincée de sel. Laissez infuser 2 minutes.
7. 7Badigeonnez généreusement chaque bouchée avec la moitié du beurre aillé.
8. 8Enfournez 16 à 18 minutes, jusqu’à ce que les bombes soient bien dorées couleur caramel ambré.
9. 9Dès la sortie du four, badigeonnez avec le reste du beurre aillé. Servez immédiatement.