Dans une boîte hermétique au réfrigérateur, ils tiennent 2 à 3 jours. Pour les réchauffer, 5 minutes au four à 160°C — pas au micro-ondes qui les rend caoutchouteux. Ils retrouvent exactement leur texture d’origine.
Peut-on les congeler ?
Oui, ils se congèlent très bien une fois refroidis. Emballe-les individuellement dans du film alimentaire avant de les mettre en sac congélation. Décongélation directement au four à 160°C pendant 10 à 12 minutes, sans décongeler au préalable.
Par quoi remplacer les lardons de dinde si je n’en trouve pas ?
Du jambon de poulet ou de dinde en dés fonctionne très bien — fais-le revenir à la poêle de la même façon pour lui donner un peu de coloration et de goût. Tu peux aussi opter pour des dés de blanc de poulet préalablement cuits et assaisonnés.
Donuts Salés Dinde-Fromage
Française
Apéritif
