Les courgettes n’ont pas été suffisamment asséchées avant d’être incorporées. Il faut impérativement les faire revenir à la poêle jusqu’à ce que l’eau s’évapore complètement, et les laisser tiédir avant de les mélanger à l’appareil.
Peut-on congeler ce flan ?
Oui, il se congèle bien une fois complètement refroidi, découpé en portions individuelles emballées dans du film alimentaire. Pour la décongélation, laissez une nuit au réfrigérateur puis réchauffez au four à 160 °C pendant 15 minutes.
Flan salé courgettes & saumon fumé
Française
Plat principal
Un flan sans pâte, fondant et léger, qui associe les courgettes douces au saumon fumé parfumé à l’aneth. Prêt en 45 minutes, parfait chaud, tiède ou froid.
Articles suggérés
Factrice 41 ans à La Poste : sa pension à 62 ans en chiffres
Marianne a passé 41 ans à distribuer le courrier à vélo dans de petites communes d'Ille-et-Vilaine. Partie à la retraite en 2020, à l'âge…
