Combien de temps se conserve la tisane une fois préparée ?
Maximum 24 heures au réfrigérateur dans un bocal fermé. Au-delà, la pelure de banane s’oxyde et le goût devient nettement plus amer. Autant la préparer fraîche à chaque fois — quinze minutes, c’est rapide.
Peut-on remplacer les feuilles de goyave si on n’en trouve vraiment pas ?
Oui. Remplacez-les par des feuilles de mûrier ou de feuilles de basilic thaï séchées pour un profil aromatique vaguement similaire. La tisane fonctionne aussi très bien avec juste la pelure de banane et le curcuma — elle est moins complexe en goût, mais reste intéressante.
La pelure de banane doit-elle absolument être bio ?
C’est fortement recommandé ici. On utilise la peau, pas la chair — et la peau d’une banane conventionnelle peut concentrer des résidus de traitement. Si vous ne trouvez pas de bio, lavez la pelure soigneusement à l’eau tiède en frottant avec une brosse à légumes, ça réduit significativement les résidus de surface.
Le goût est-il vraiment buvable sans sucre ?
