Infusion Citron Gingembre Maison : La Boisson Qui Fait du Bien au Corps

Oui, mais le résultat est différent. Le gingembre en poudre donne une saveur plus âcre et moins fraîche. Si vous n’avez pas de gingembre frais, utilisez une demi-cuillère à café de poudre — pas plus, ça part vite dans tous les sens.

Combien de temps se conserve cette infusion au frigo ?

Deux jours dans un bocal hermétique ou une bouteille en verre. Au-delà, le citron commence à tourner légèrement amer. Filtrez avant de mettre au frigo, les tranches continuent d’infuser sinon.

Peut-on la boire froide ?

Absolument, et c’est même excellent. Laissez refroidir à température ambiante, puis mettez au frigo. Servez sur glaçons avec une rondelle de citron frais — c’est une limonade naturelle sans sucre ajouté.

Comment rendre l’infusion moins forte en gingembre ?

Réduisez le morceau de gingembre à 1,5 cm au lieu de 2-3 cm, ou raccourcissez le temps de mijotage à 8 minutes. Le gingembre libère ses huiles essentielles progressivement — moins de temps, moins d’intensité.

Faut-il obligatoirement filtrer avant de servir ?

Non. Les tranches de citron et de gingembre au fond de la tasse ne posent aucun problème. Si vous n’aimez pas les morceaux, passez juste à travers une passoire fine. Question de préférence.

Peut-on ajouter d’autres ingrédients à cette infusion ?