Jus Détox Betterave, Nopal et Céleri : Un Verre Pour Vraiment Recharger

Jus Détox Betterave, Nopal et Céleri

Facile
Cuisine santé
Boisson

Préparation

10 minutes

Cuisson

0 minutes

Temps total

10 minutes

Portions

4 verres

Un jus épais et nourrissant à base de betterave crue, nopal, céleri et citron. Prêt en 10 minutes, à boire idéalement le matin à jeun.

Ingrédients

400g betteraves crues (2 betteraves moyennes), épluchées et coupées en morceaux
150g nopal frais (1 raquette de cactus) ou en bocal bien rincé, coupé en cubes
100g céleri branche (2 tiges) avec les feuilles, coupé en tronçons
1 citron, jus fraîchement pressé (environ 30ml)
1 litre eau froide (à ajuster selon la texture souhaitée)

Instructions

1Éplucher les betteraves sous un filet d’eau froide et les couper en gros morceaux.
2Retirer toutes les épines du nopal, l’éplucher et le couper en cubes. Si nopal en bocal, rincer abondamment.
3Couper le céleri en tronçons en gardant les feuilles. Presser le citron.
4Verser l’eau dans le blender, ajouter la betterave, le nopal, le céleri et le jus de citron.
5Mixer à pleine puissance pendant 30 à 45 secondes jusqu’à obtenir un jus homogène.
6Servir tel quel ou filtrer à travers une passoire fine pour un résultat plus clair. Ajouter des glaçons si souhaité.

Notes

• Conservation : 24h au frigo dans un bocal hermétique rempli à ras bord. Secouer avant de servir.

• Si le nopal est en bocal (saumure), bien le rincer à l’eau froide pour éviter un arrière-goût vinegré dans le jus.

• Variante tonique : ajouter un morceau de gingembre frais (2 cm) dans le blender. Variante douce : ajouter une pomme verte pour atténuer le goût terreux de la betterave.